产品系统NEWS CENTER
在发展中求生存，不断完善，以良好信誉和科学的管理促进企业迅速发展
更新时间：2019-11-11
产品型号：0712
简要描述：玉米汁高温灭菌设备 杀菌锅小推车 山东双层杀菌锅食品的杀菌有很多的相同之处，总的来说就是通过各种手段对食品的有害菌进行灭杀。杀菌锅是通过加热来达到有害菌的杀菌温度，是简单实用的一种杀菌方式。实验表明食品杀菌的温度多数是在121度就能有效灭杀有害菌。而食品在高温环境下呆的时间越长，口感越差，营养流失越厉害，这就要求杀菌锅内各点在升温、降温时快速，还要保持各点F值*，这样才能迅速结束杀菌过程。降温想
厂家实力
Manufacturer Strength
有效保修
Valid Warranty
质量保障
Quality Assurance
详细介绍
| 品牌 | sumpot/金鼎 | 控制方式 | 手动控制型 |
|---|---|---|---|
| 罐体结构 | 单罐杀菌锅 | 杀菌方式 | 蒸汽杀菌锅 |
| 材质 | 全不锈钢 |
玉米汁高温灭菌设备 杀菌锅小推车 山东双层杀菌锅产品概述
玉米汁高温灭菌设备 杀菌锅小推车 山东双层杀菌锅双层水浴式调理杀菌釜适用范围：
金属容器：马口铁罐、铝罐。
软包装产品：铝箔袋、高温蒸煮袋。
1）、高温短时间灭菌，采用双罐热水循环进行杀菌，先将热水罐内的水预热到灭菌所需要的温度，缩短了杀菌时间，杀菌温度起点高，保护了产品品质。
2）、杀菌结束后的热水回收至上罐，在灭菌过程中使用的工作介质可循环使用，节约蒸汽、能耗和杀菌时间以及人力、物力的消耗，大大降低了生产成本。
3）、均一的水流交换方式，温度均衡，釜内*。采用样本技术，利用热水循环、浸泡式杀菌，在杀菌过程中，杀菌罐内的循环水呈上、下不断切换，保证了杀菌罐内从升温、保温到降温，任意点的热分布均一，有效杜绝了杀菌过程中出现死角的现象，使产品保质期更加稳定长久。
4）、电脑全自动控制系统，整个灭菌工艺流程全部由电脑PLC控制，一次性完成，无需人工操作。采用图表平板，利用屏幕进行触摸控制，所有时段均由模拟模拟感应器和自动阀控制，可以从单一杀菌工艺切换成多阶段杀菌工艺。
5）、PLC程序控制，可储存100多套杀菌公式，杀菌实现标准化。
6）、每台设备均可配备FO值控制系统，所有灭菌数据，包括灭菌条件、F值、时间-温度曲线、时间-压力曲线等均可通过数据处理软件处理后予以保存或打印，以便于生产管理，使杀菌更科学。杀菌锅设备特点
·预热阶段将热水箱里的水预热到95度以上，快速注入杀菌锅内。
·杀菌阶段：循环水泵将杀菌罐内杀菌水不断循环，并迅速加热到制定杀菌温度，进入保温杀菌状态，锅内温度传感器将确保锅内热分布均一。
·降温阶段：降温冷水直接进入锅内，对物料进行快速降温。
·本设备投资成本低，是中小型食品加工企业的理想选择。
·热分布均一，产品品质轻松控制。
锅内配备可移动温度传感探头，
随时监控物料中心的F值及锅内
热分布状况，轻松了解及掌握
热穿透（温度从物料表面到达物料几何中心的时间）。
产品咨询
相关文章
RELATED ARTICLES
产品咨询
联系我们
