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杀菌的主要对象是肉毒芽孢螺旋杆菌，此种菌能产生对人体造成致命伤害的毒素，其属耐热性厌氧菌，在121℃环境中三分将钟将失去生物活性，在100℃环境中6个小时左右失去生物活性。当然，温度越高，该病菌存活时间越短。经科学检测，在121℃时杀菌较为...
全自动杀菌锅是一种主要用于食品行业的高科技设备，具有杀菌、消毒等多种功能，主要用于生产中各种食品的加工工艺过程中进行消毒。全自动杀菌锅通过使用超高温蒸汽将杀菌锅内的食品原料高温杀菌，从而去除其中的细菌、真菌、病毒等危害物质，确保食品质量和安...
全自动双层水浴式杀菌锅是一种广泛应用于实验室和医疗场所的杀菌设备。其主要作用是通过高温高压的方式，在短时间内清除杀菌对象中的微生物，从而保证实验和医疗过程的可靠性和安全性。本文将介绍全自动双层水浴式杀菌锅的作用、原理，以及对使用环境的要求。...
全自动双层水浴式杀菌锅一般可用于食品行业、医药等领域。杀菌锅内层锅体采用耐酸耐热的优质不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。全自动电脑控制系统，电脑内可储存100多道杀菌公式，以便选择使用。模拟温度控制系统...
全自动喷淋式杀菌锅是一种采用水或蒸汽喷淋的杀菌设备，它可以在不同的温度、湿度、时间等条件下进行有效的杀菌，并且可以有效的提高食品的安全性和健康性。全自动喷淋式杀菌锅可以通过控制室温、湿度，采用喷淋水来对生产线上产品实施有效的杀菌，达到避免因...
粽子蒸煮锅的工作步骤您知道有哪几步①凉水箱满水。(打开冷水罐的手动阀门，打开降温泵的排空塞，将泵体内的空气排尽，防止降温泵工作时抽空，导致降温时水位不能及时打入罐内)②电源三相四线有电③储气罐压力达到0.8Mpa左右，控制电磁阀的调至0.5...
不同的食品生产需要的杀菌工艺也不尽相同，食品厂家需要选购杀菌锅是为延长食品的保存期，需对食品进行高温短时间杀菌或灭菌，既杀灭食品中可能的致病菌，又保持食品的重要营养成份及食品的色香味不受损害。肉制品通过真空包装机真空包装后必须是-40度速冻...
