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  • 肉制品为什么要高温杀菌

    杀菌的主要对象是肉毒芽孢螺旋杆菌,此种菌能产生对人体造成致命伤害的毒素,其属耐热性厌氧菌,在121℃环境中三分将钟将失去生物活性,在100℃环境中6个小时左右失去生物活性。当然,温度越高,该病菌存活时间越短。经科学检测,在121℃时杀菌较为...

  • 一文带你了解什么是食品杀菌

    食品杀菌就是以食品原料、加工品为对象,通过对引起食品变质的主要因素—微生物的杀菌及除菌,达到食品品质的稳定化,有效延长食品的保质期,并因此降低食品中有害细菌在存活数量,避免活菌的摄入引起人体(通常是肠道)感染或预先在食品中产生的...

    2022-01-19
  • 使用高温高压杀菌锅时如何避免物品损坏

    高温高压杀菌锅是一种食品加工行业常见的杀菌锅炉,适用于各种肉制品、饮料制品、休闲食品等真空包装食品的加工灭菌,下面就跟随晶泰小编一起来看一下我们在使用其设备时应该如何进行正确的操作方式。高温高压杀菌锅原理是通过在锅内底部注入蒸汽与锅内工艺水...

    2021-12-29
  • 分析高温高压杀菌锅湿热的杀菌效力比干热大的原因

    高温高压杀菌锅杀菌水经过预热,杀菌温度起点高,缩短了杀菌时间,保护了产品品质;杀菌结束后的热水回收至上罐,节约蒸汽、能耗和杀菌时间。针对软包装产品,特别是大块头包装,热穿透速度快,杀菌效果好。高温高压杀菌锅价格可分为汽杀、水杀两种杀菌方式,...

    2021-12-27
  • 食品杀菌锅具有成熟的杀菌温记录系统技术

    食品杀菌锅整个杀菌过程采用PLC全自动线性控制,罐内温度控制在±0.2℃,多阶段温度控制可保证升温、恒温及降温分段控制及强大的延时功能,高保真的压力模拟曲线控制确保了罐头杀菌过程的补压、反压及特种产品杀菌的压力控制。现场配有超...

    2021-11-27
  • 全自动喷淋式杀菌锅的使用能降低高温杀菌器的能耗

    全自动喷淋式杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长。锅内层采用耐酸耐热奥氏体不锈钢制成,配有压力表和安全阀,安装方便,操作方便,...

    2021-11-25
  • 双层杀菌锅先进的技术和理念你知道吗

    双层杀菌锅,在高温灭菌设备领域拥有先进的技术和理念,我们吸收了各种进口杀菌釜的设计经验生产、开发各类罐装、软包装高温灭菌设备的专业性公司。在标准双层的基础上,新研制成功了多锅并联杀菌机组,新式电气两用杀菌锅,我们针对面食产品设计装配的型双温...

    2021-11-05
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