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高温高压杀菌锅使用前要做哪些准备工作

点击次数:29  发布时间:2021-05-29
  高温高压杀菌锅的作用是为罐藏食品的高温杀菌提供环境,能在的温度、时间和压力下对食品进行高温杀菌,其必须有很好的热分布性,即在杀菌时,容器内的任意一点温度与平均温度相差值应符合要求。如果某点的温度低于平均温度,那么该点就不能达到预定的杀菌F值,这个点附近的食品就无法达到杀菌要求。热分布均匀是衡量杀菌锅质量的zui重要技术指标,可以通过热分布测定仪对其进行测定评估。
  浅谈安装高温高压杀菌锅之前准备工作,随着时代不断的发展,很多设备出现在我们生活中,对于高温杀菌锅是食品行业中不可缺少的设备之一,在安装高温高压杀菌锅之前需要做哪些检查呢,接下来小编通过下面整理的文章详细的帮助到大家了解一下.
  1.开箱时,应检查产品与附件与装箱单是否相符,在运输过程中,产品和零部件是否有损坏.
  2.产品出厂前已进行性能测试,所有零部件相对位置已安装调校好,用户一般只作检查,不得随意拆卸,以免重新安装调校不当,影响产品使用性能.
  3.本设备不需固定,只要放在平整的水泥地面上即可.
  4.供电电源应符合本设备搅拌结构形式的要求,设备外壳必须有良好的接地,以免漏电发生事故.
  5.安装时,应注意保证进油管道的畅通,不得有阻塞现象.
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