罐头全自动杀菌锅整个杀菌过程采用PLC全自动线性控制,罐内温度控制在±0.2℃,多阶段温度控制可保证升温、恒温及降温分段控制及强大的延时功能,高保真的压力模拟曲线控制确保了罐头杀菌过程的补压、反压及特种产品杀菌的压力控制。现场配有超大触摸显示屏可存储多个杀菌公式,亦可现场方便地输入新的杀菌公式,适合于一锅生产多种产品。显示屏强大的显示功能可使操作工及时掌握整个杀菌过程,的人机对话功能可使操作人员简易的完成操作。采用了我们成熟的杀菌温度记录系统技术,控制系统通过R...
查看详情食品杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长。在杀菌时由于加热使罐头温度升高,罐头内压力会超过罐外(在锅内)的压力。因此为了避免杀菌时玻璃瓶罐内增压而跳盖,对马口铁罐两端面凸出,必须施加反压力,特别是对需要较高杀菌温度的肉类罐头更就如此。使用反压力杀菌,即是用压缩空气通入锅内增加压力,防止罐头凸罐和跳盖。食品杀菌锅的操作情况分述如下:由于压缩空气是不良导热体,况蒸汽本...
查看详情夹层锅设备从结构上和加热方式上都可以进行分类,从结构上可以分为可倾式夹层锅和固定式夹层锅等,从加热方式上来分可分为:蒸汽夹层锅、电加热夹层锅、燃气夹层锅这三类,三种夹层锅设备的不同之处在于加热方式和材料厚度的区别。电加热夹层锅产品结构和特性:整锅是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入加热;固定式主要由锅体和撑脚组成;可倾式主要由锅体和可倾架组成;搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。1.电加热夹层锅以220V电力为热源,具有受热面积大、热效率高,加热均匀、液料沸腾时间短、...
查看详情海参负压蒸煮锅是一款高性能产品,容量大,受热均匀,是食品加工企业*帮手,主要用于各种食品的蒸煮加工过程,设备可分为可倾式蒸煮锅,产式蒸煮锅等结构。采用耐酸耐热的奥氏体不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外形美观,操作安全可靠。适用于食品用耐蒸等包煮包装袋、双向拉伸尼龙/低密度聚乙烯复合膜袋等包装产品的耐高温蒸煮性能试验,也是食品科研单位作无菌包装试验的理想设备。蒸煮锅广泛于食品、乳品、制药、化工、饮料等工业部门,作为加热、保温、杀菌处理或贮藏浆液的必须设备。海参负压蒸煮锅的特点:...
查看详情杀菌锅设备由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长。内层锅体采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。从杀菌方式上分有三种:杀菌锅设备主要有三种杀菌方式,分别如下:1、热水循环式杀菌:杀菌时锅内食品全部被热水浸泡,这种方式热分布比较均匀。2、蒸汽式杀菌:食品装到锅里后不是先加水,而是直接进蒸汽升温,由于在杀菌过程中锅内存在空...
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