全自动双层水浴式杀菌锅一般可用于食品行业、医药等领域。杀菌锅内层锅体采用耐酸耐热的优质不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。全自动电脑控制系统，电脑内可储存100多道杀菌公式，以便选择使用。模拟温度控制系统，可设置多阶段加热。杀菌锅内温度在杀菌过程中始终保持稳定，保证了F值的合格率。均一的水流交换方式，温度均一。杀菌锅可延长食品的保质期，增加口感，减少冷藏运输所增加的成本，提高企业利润。
一、全自动双层水浴式杀菌锅的日常维护
1.定期检查：每隔一段时间应及时检查全自动双层水浴式杀菌锅内部的电气性能，包括开关、保险丝、联接器等，检查无误后，才能重新上电使用。
2.水位检查：检查水位设定有没有达到杀菌锅厂家要求的水浴高度，确保水位设定在安全位置上，以免因水位不足而影响杀菌效果。
3.电源保护：在停止使用时，要及时松开电源，以防止漏电等危险，并及时清理设备内外部的灰尘，避免因灰尘积聚导致设备故障。
4.排气口保护：在运行过程中，把排气口清洁，确保排气口处的温度足够高，防止蒸汽进入，造成无法正常使用。
二、全自动双层水浴式杀菌锅的故障维修
1.水位检查：如果出现仪表显示水位低，需要迅速检查是否存在水位传感器相关故障，如果存在，需要立即更换新的传感器。
2.排气口清洁：如果发现出现排气口温度过低，应及时检查是否存在排气口内部污染，如果有，应及时用清水清洗，以防止蒸汽进入。
3.管路检查：如果出现管路损坏，应立即停止使用，安装新的管路，确保管路压力正常，以确保设备的正常使用。
4.电源保护：如果发现有电源漏电等危险，需要及时处理，松开电源，检查开关、保险丝、连接器等，如有任何故障现象，应立即更换，以免造成不必要的损失。
