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椰子饭果冻高压杀菌锅

型 号0712

产品时间2019-11-11

所属分类高温高压杀菌锅

报价

产品描述:椰子饭果冻高压杀菌锅 椰子饭设备价格F值杀菌锅,采用预先设置杀菌效果(F值)来控制整个杀菌过程,使杀菌效果变得直观、可控,》且保证了每杀菌批次的杀菌效果*,不再受升温温度和产品体积影响,实现食品“商业无菌"的标准化生产。对于罐藏食品加工企业有着重要的实际意义
F值的主要优点:可依据食品风味要求,任意调整杀菌温度、自动计算杀菌时间,从而使杀菌效果不变。想得到多少的F值就能够取得多大的F值

产品概述

椰子饭果冻高压杀菌锅​ 喷淋式杀菌釜是目前国际上zui流行的杀菌方式,这种杀菌方式的特点优点有四个:匀,省,准,快!

1. 热分布非常均匀:每个喷嘴喷射出的水雾充满整个空间而且携带着相同的温度,致使杀菌锅内的温度分布均匀。
2. 杀菌用水少:杀菌用水只是锅体容积的10%,所以可以节省30%的蒸汽!
3. 无过度杀菌:杀菌非常的精确,不存在做无用功。
4. 杀菌用时少:大约可以节省40% 的杀菌时间。
椰子饭果冻高压杀菌锅性能特点
l 喷淋式。
l 直接升温、间接降温。
l 杀菌水循环使用。
l 降温水可循环使用。
l PLC程序全自动控制,触摸屏指令输入。
l 十阶段升、降温。(线性控制)
l 杀菌工艺自动存储功能。
l 杀菌温度、时间记录功能。
l 手动、自动分离,可单独操作。
l 温度、压力、水位异常报警。
l 电子温度偏差校正。
l 电子超温度自动保护。
l 电子、机械双超压保护。
l 电子、机械双安全连锁。
l 锅内各点温度差(热分布)±0.5
l 适应处理的包装物:软包装,(CPP+PA; 铝箔,包括含气包装)、玻璃瓶、马口铁塑料、铝箔托盒。

杀菌锅设备特点
·预热阶段将热水箱里的水预热到95度以上,快速注入杀菌锅内。
·杀菌阶段:循环水泵将杀菌罐内杀菌水不断循环,并迅速加热到制定杀菌温度,进入保温杀菌状态,锅内温度传感器将确保锅内热分布均一。
·降温阶段:降温冷水直接进入锅内,对物料进行快速降温。
·本设备投资成本低,是中小型食品加工企业的理想选择。
·热分布均一,产品品质轻松控制。
锅内配备可移动温度传感探头,
随时监控物料中心的F值及锅内
热分布状况,轻松了解及掌握
热穿透(温度从物料表面到达物料几何中心的时间)。

 

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