肉制品杀菌锅现在超市里的食品保质期普遍都比较长,我们食品加工企业想在同行业中取得优势,食品保质期这个问题必须解决且还要同行业者。食品想进行长期保存就得真空包装之后进行高温杀菌,而杀菌就要用到高温杀菌锅,大家都知道杀菌锅是属于压力容器,对于杀菌锅使用起来是否安全大家可能还存在疑虑,其实这是没有必要的。肉制品杀菌锅在杀菌过程中,锅内可设置使用压力的高值和低值,当锅内压力低于设置压力,压力平衡系统自动进行加压。当锅内压力高于设置高压力时,自动开启排气阀,进行泄压。杜绝锅内一直升压所...
查看详情热力杀菌锅培训班要开课了,参加培训的小伙伴们与2019年10月13日在诸城舜耕大酒店报到了,这次授课的内容主要有,罐藏食品热力杀菌基本原理,食品热力杀菌规范与实践应用,杀菌热分布,食品热穿透测试原理与结果评估,杀菌前处理中的关键控制点及杀菌设备的维护于保养,杀菌设备常见故障排除及预防,新产品新功能介绍,现场实验等邀请的老师有,漳州市食品科技应用研究院食品热力学测试主任工程师邓林斌老师。专业从事食品精细加工工艺研究及杀菌理论和实践研究,现任众安食品(上海)有限公司总经理康振华老...
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