现在超市里的食品保质期普遍都比较长,我们食品加工企业想在同行业中取得优势,食品保质期这个问题必须解决且还要同行业者。食品想进行长期保存就得真空包装之后进行高温杀菌,而杀菌就要用到高温杀菌锅,大家都知道杀菌锅是属于压力容器,对于杀菌锅使用起来是否安全大家可能还存在疑虑,其实这是没有必要的。肉制品杀菌锅在杀菌过程中,锅内可设置使用压力的高值和低值,当锅内压力低于设置压力,压力平衡系统自动进行加压。当锅内压力高于设置高压力时,自动开启排气阀,进行泄压。杜绝锅内一直升压所带来的安全隐...
查看详情粽子,由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品,是中国传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,传播亦甚远。端午食粽的风俗,千百年来,在中国盛行不衰,甚至流传到东亚诸国。粽,即粽籺,主要材料是糯米、馅料,用箬叶(或柊叶、簕古子叶等)包裹而成,形状多样,主要有尖角状、四角状等。粽子由来久远,最初是用来祭祀祖先神灵的贡品。南北叫法不同,北方产黍,用黍米做粽,角状,古时候在北方称“角黍”。从口味上分,粽子有咸粽和甜粽两大类。由于各地饮食习惯的不同,粽子形成了南北风味;从馅...
查看详情今日上海梅林各位领导来公司验收1500*6000汽气混合杀菌锅,并寄来上千罐午餐肉罐头产品在车间调试区进行对产品的杀菌实验,杀菌结束后领导对设备高度赞赏。气气混合杀菌锅应用广泛尤其是针对罐头产品保温时间较长,不仅对罐头产品口感没有影响,颜色也是非常的漂亮,而且可以节省20-25%的蒸汽量,设备筒体有不锈钢304材质组成,配有食品盘小推车托盘食品框,也可以实现产品的自动进锅,剪刀门装置,记录仪,锅内带有自动降温系统,有需要的客户快快联系我吧
查看详情杀菌锅适用于食品加工工艺杀菌工序,在大多的食品企业杀菌的很关键的一步。杀菌锅是为延长食品的保存期,需对食品进行高温短时间杀菌或灭菌,既杀灭食品中可能的致病菌,又保持食品的重要营养成份及食品的色香味不受损害。食品行业普遍所用的杀菌设备最多的是GT7C型卧式杀菌锅。也属于是通用设备的基础之上。杀菌锅结构由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长。具有受热面积大,热效率高、加热均匀...
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