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食品加工设备厂家不锈钢热水回转式杀菌锅

型 号1200*3600

产品时间2020-07-02

所属分类食品机械

报价

产品描述:全自动食品加工设备厂家不锈钢热水回转式杀菌锅:厂家放眼望去,现代社会除了即食的食品外,好像都离不开高温或低温杀菌。当然也离不开高温杀菌锅了。全自动控制的杀菌锅具有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。好的品质来自好的选材。金鼎机械的板材采用的是定制的耐酸钢,耐酸也就是耐化学介质腐蚀酸碱盐等化学的浸蚀统统都可以抵抗。有区别于某些小厂家采用的普通不锈钢。

产品概述

1. 全自动食品加工设备厂家不锈钢热水回转式杀菌锅的工作步骤:

① 软化水罐满水。

② 凉水箱满水。(打开冷水罐的手动阀门,打开降温泵的排空塞,将泵体内的空气排尽,防止降温泵工作时抽空,导致降温时水位不能及时打入罐内)

③ 电源三相四线有电。

④ 储气罐压力达到0.8Mpa左右,控制电磁阀的调至0.5mpa---0.6mpa。

注意:圧缩空气气压不足将导致气动元件无法正常工作和降温时压力补给不及时。

⑤ 蒸汽压力保持在0.4-0.5Mpa。

⑥ 将灌装好的产品装篮送入灭菌釜中,釜门关闭。然后釜门通过三重安全联锁保证安全。在整个灭菌过程中,门是以机械方式锁紧的。

⑦ 进软化水后循环,循环泵将杀菌用水在闭路系统中不断循环,水形成淋水状淋到杀菌物表面,随着蒸汽进入换热器内,循环水的温度不断升高,控制在需要的温度。罐内压力通过加压阀和排汽阀调整在需要的理想的范围内。

⑧ 切断蒸汽后,换热器开始进入凉水,循环水的温度被不断降低,并一直到设定好的程度。

⑩ 降温完成后,锅内的压力通过排气阀泄掉,卸出产品。


2.全自动食品加工设备厂家不锈钢热水回转式杀菌锅分蒸汽式杀菌和热水式杀菌两种类别。适用于对瓶装、罐装食品的二次灭菌设备,由工艺罐、热水罐、泵及连接管道、PLC和触摸屏组成的自动控制系统组成。用于各种饮料、食品的杀菌处理,特别适用于高粘度和大容量之制品。例如:八宝粥、肉酱、肉罐头、鱼罐头、米饭饮品等产品的灭菌处理。该设备采用高温高压的热水作多种食品的高温快速杀菌处理,食品在装置内连续缓慢回转,使其传递更迅速均匀,大大缩短整个杀菌过程的时间,从而达到高温短时杀菌处理。同时,可避免食品周围产生过热现象。温度控制系统可灵活地根据不同包装物的特点进行自动控制,压力控制系统配合标准模式自动调整压力,根据不同情况,进行反压较正,这对防止容器的变形和破损,提高成品率十分有利。可以通过对T-t,P-t记录曲线的分析笔检查,可以有效地进行生产和品质管理。本设备适用范围包括易拉罐装、塑瓶装、蒸煮袋装等。

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