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牛肉干加工设备全自动玉米高温杀菌锅

型 号700*1200

产品时间2020-07-02

所属分类杀菌锅

报价

产品描述:牛肉干加工设备全自动玉米高温杀菌锅,食品杀菌设备适应范围:1.罐头类:马口铁罐,铝罐 2.软袋包装:铝箔袋,透明袋、真空袋、高温蒸煮袋等。 设计原理:锅炉蒸汽预热上罐处理水,供应下罐加热食品热源。 1.升温:上罐热水快速充满下槽、杀菌物初温快速上升 2.保温:蒸汽充分供应、循环加热、热值分布稳定

产品概述

1.牛肉干加工设备全自动玉米高温杀菌锅的主要特点:
静止式杀菌设备不同的厂家生产出了不同的卧式和立式杀菌设,可谓五花八门,有些杀菌设备品质相当好,非常符合规范,已达到甚至超国内同类的产品。但也有的制造厂出品的设备再很多方面不符合规范,不符合规范的地方主要列举如下:
排气阀安装了不该用的截止阀:
排气的集气管截面积小于杀菌锅排气管截面积之和。
喷汽管喷气口开孔数的总面积不符合蒸汽管进气管***小截面积1.5~2倍的规范。
泄气阀的位置不符合规范
泄气阀的直径不符合规范
蒸汽杀菌用的杀菌锅门密封圈用压缩空气顶紧锅门来密封,带来潜在的冷空气导入正在杀菌时的杀菌锅中,引发冷空气侵入的食品安全危险。
杀菌锅控制温度自动化仪表是用间歇性的电动通断阀系统,是杀菌温度控制始终在蒸汽间歇通与断,使温度分布极不均匀。
杀菌设备配备了非智能的升温时间控制器,有蒸汽阀开关与开来简单等待升温时间。
有些厂家花了不菲的成本,为杀菌杀菌设备配备了所谓F值补偿功能,仪器自动将温度达不到的时间自电气半自动杀菌锅。
 
 
(1)均一的水流交换方式,温度均一,无死角采用国际先进技术,利用热水循环、浸泡式杀菌,在杀菌过程中,杀菌罐内的循环水呈上、下不断的切换,保证了杀菌罐内从升温、保温到降温,任意点的热分布均一,有效杜绝了杀菌过程中出现的死角现象,使产品的保质期更加稳定和长久。

(2)高温短时间灭菌采用双罐热水循环进行杀菌,事先将热水罐内的水加热到灭菌所要求的温度,从而缩短了灭菌时间,提高了工作效率。

(3)杀菌罐内温度在杀菌过程中所有阶段始终保持稳定,保证了F值的合格率。

(4)节约能源。在杀菌过程中使用的工作介质可循环使用,节省了能源、时间及人力、物力的消耗,降低了生产成本。



2.牛肉干加工设备全自动玉米高温杀菌锅蒸汽杀菌锅配有正规压力容器手续壹套。水浴式杀菌锅是通过直接注入蒸汽,使热水罐的水升温到预定温度,然后注入工艺罐,同时使锅内的工艺用水不断循环,并通过水汽混合器循环加热灭菌。从而缩短了杀菌时间,提高工作效率。杀菌的工艺水可循环使用,节省了能源、时间及人力、物力的消耗,降低了生产成本。

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