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首页-产品系统-食品机械-食品杀菌锅-0712椰子汁杀菌锅,喷淋式杀菌釜

椰子汁杀菌锅,喷淋式杀菌釜

更新时间:2023-06-08

产品型号:0712

简要描述:椰子汁杀菌锅,喷淋式杀菌釜
产品介绍:传统杀菌釜的控制方式,是通过改变杀菌时间和杀菌温度来达到一个杀菌效果,但是由于升温的过程会因为热量来源不稳定和食品体积大小,会影响杀菌效果(F值),导致每杀菌批次的杀菌效果不*。
F值杀菌釜采用预先设置杀菌效果(F值)来控制整个杀菌过程,是杀菌效果变得直观、可控,且保证了每杀菌批次的杀菌效果*,不再受升温速度和产品体积影响,实现食品“商业无菌"的标准化

  • 厂家实力

    Manufacturer Strength
  • 有效保修

    Valid Warranty
  • 质量保障

    Quality Assurance

详细介绍

椰子汁杀菌锅,喷淋式杀菌釜

PLJ喷淋式杀菌釜
椰子汁杀菌锅,喷淋式杀菌釜适用范围:全功能杀菌釜适用于各类耐高温包装材料;
        1.玻璃容器:玻璃罐
        2.金属容器:马口铁罐
        3.铝罐塑胶容器:PP瓶、HDPE瓶
        4.软袋包装:铝箔袋、透明袋、真空袋、高温蒸煮袋等。
应用原理:1.雾化的杀菌水可扩大热交换面积,实现高效率的热交换模式
         2.蒸汽、雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行热交换。蒸汽热量100%使用,能源*,获得zui大能源利用效率
         3.少量杀菌水快速循环,水温均匀快速升温达到设定的工作温度
         4.喷嘴从不同角度喷射,创造杀菌釜内流动的高热气流,从而使锅内温度均匀分布
         5.采用预先设定杀菌效果(F值)来控制整个杀菌过程,使杀菌效果变得直观、可控,且保证了每杀菌批次的杀菌效果*,不再受升温速度和产品体积影响。实现食品“商业无菌"的标准化生产,对于罐藏食品加工企业有着重要的实际意义。
 

PLJ型喷淋式杀菌釜主要特点
1.免排气、低噪音、安静无声,节省蒸汽能源18%(相比于水浸式和蒸汽式杀菌釜)
2.直接加热,间接冷却。提高杀菌效率。间接冷却方式,对原处理水降温冷却,避免了食品二次污染。
3.采用直接加热、间接冷却方式,减少热交换器的使用频率,减少维护次数节省设备维修保养成本。
4.创造安静、舒适的作业环境
5.F值控制杀菌过程,可依据食品风味要求,任意调整杀菌温度、自动计算杀菌时间,从而是杀菌效果不变。
6.釜内配备四支可移动温度传感探头,可随时监控食品中心的f值和随时观察国内的热分布情况,随时了解温度从食品表面到达食品中心的的时间(热穿透)



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