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金鼎全自动早餐粥旋转杀菌锅

型 号1439

产品时间2019-12-26

所属分类杀菌锅

报价

产品描述:金鼎全自动早餐粥旋转杀菌锅杀菌阶段:循环水泵将杀菌罐内杀菌水不断循环,并迅速加热到制定杀菌温度,进入保温杀菌状态,锅内温度传感器将确保锅内热分布均一

产品概述

金鼎全自动早餐粥旋转杀菌锅市场上的食品包装种类主要取决于产品本身及顾客需求等,可能会因为包装材质的好坏,比如透光度、透气性等差异略有好坏,但食品包装安全问题最主要取决于是否进行杀菌、灭菌的步骤。 相比较而言,无菌包装或消毒灭菌包装等食品更安全,细菌含量更少。所谓真空包装、充氮气包装等包装方式本身并不能起到杀菌作 用,如果没有杀菌、灭菌这一步,而只是将包装中的空气抽尽,那真空包装的食物保质期其实也只有几天。虽然对于普通消费者而言,并不能直观辨别出熟食品是否 经过杀菌、灭菌这一步,但市面上有些食品会在包装上标注产品已经过高温杀毒或巴氏杀菌等,消费者可以关注包装上的相关标示。

旋转式杀菌釜的基本原理:
金鼎全自动早餐粥旋转杀菌锅食品在装置内连续缓慢回转,使其热传递更迅速均匀,缩短了杀菌时间,有效的避免了食品周围产生过热,焦糊现象。温度控制系统可灵活地根据不同包装物的特点进行自动控制,压力控制系统配合标准模式自动调整压力,防止容器的变形和破损,提高成品率。
可采用预先设置杀菌效果(F值)来控制整个杀菌过程,使杀菌效果变得直观、可控、且保证了每杀菌批次的杀菌效果一致,不在受升温速度和产品体积影响
旋转杀菌釜的产品特点
釜内整体物料旋转,能充分利用釜内热量,达到釜内无死角,快速准确灭菌,此杀菌釜特别适用于包装物中固体比重比液体比重大,及各种浓度不同的粘性罐装食品,使其在杀菌过程中进行旋转,达到在保质其内,不分层次、不沉淀的目的。
旋转杀菌锅的适用范围
果酱、八宝粥、果奶、含乳饮料(玉米乳、核桃乳、花生乳等有沉淀的)等产品

 

 

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