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首页-产品系统-食品机械-食品杀菌锅-0712大型双层水浴式杀菌锅

大型双层水浴式杀菌锅

更新时间:2024-06-21

产品型号:0712

简要描述:大型双层水浴式杀菌锅广泛应用于肉类、蛋品、鲜玉米、花生、山野菜、豆制品、水产品、罐头产品、包装袋等食品及包装的高温杀菌。适用范围广,大中小型企业均能使用,并能满足生产需要。

  • 厂家实力

    Manufacturer Strength
  • 有效保修

    Valid Warranty
  • 质量保障

    Quality Assurance

详细介绍

品牌sumpot/金鼎杀菌设备类型釜式
适用范围肉制品加工厂设备适用对象果汁饮料,乳制品,牛奶,番茄酱,咖啡饮料,人造奶油,酒类,药品,酱油,罐头类,酸奶,豆奶,茶饮料,纯净水,醋,蛋制品,调味品,其他
  大型双层水浴式杀菌锅设备特点
 
  1、电脑全自动半自动控制:升温、杀菌时间、压力保护、产品冷却
 
  2、节约能耗、操作方便
 
  3、可进行热水循环杀菌和蒸汽杀菌
 
  4、可适用于真空包装、罐头、玻璃瓶包装、塑料包装、食用菌类食品等
 
  5、根据不同产品设定多种杀菌工艺
 
  大型双层水浴式杀菌锅图片展示:
 
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  杀菌过程中食品*浸泡在杀菌水中,杀菌效果好,杀菌效率高。两台杀菌锅交替使用同一批杀菌水,一台杀菌锅杀菌过程结束后将高温杀菌水注入到另一台杀菌锅中,然后进入降温阶段,而另一台杀菌锅开始进入杀菌阶段,减少处理水和热量的损耗,并提高了产量。 杀菌锅利用波浪状热水喷射方式做食品的迅速处理 , 由于不断地向被杀菌物喷射热水 , 使产品表面形成流动的水膜 ,故热扩散快且转热均匀 , 缩短了食品表面与食物中心之间的温度差 , 避免了高温高压方式下热损伤大的特点。设备适用于蒸煮袋,含气包装袋等。
 
  杀菌过程:
 
  1.注水:向杀菌锅底部注入适量杀菌用水。
 
  2.杀菌:循环泵将杀菌用水在闭路系统中不断循环,水形成雾状喷射到杀菌物表面,蒸汽直接进入锅里加温,加温速度快,并终控制在需要的温度。罐内压力通过加压阀和排汽阀调整在需要的理想的范围内。
 
  3.降温:采用管式换热器降温,降温速度快。
 
  4.排水:杀菌用水通过排水阀排出。
 
 

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