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酱菜灭菌锅 豆奶杀菌锅 喷淋式杀菌锅

型 号12-4

产品时间2020-04-14

所属分类杀菌锅

报价

产品描述:酱菜灭菌锅 豆奶杀菌锅 喷淋式杀菌锅热力杀菌设备多种多样,杀菌设备是保证杀菌规程实施的条件,因此选择合适的杀菌设备是十分重要的。杀菌设备必须到技术力量比较强,生产比较规范的生产企业去购买。

产品概述

酱菜灭菌锅 豆奶杀菌锅 喷淋式杀菌锅山东省诸城市金鼎食品机械有限公司是一家机械及行业设备的企业,是经国家相关部门批准注册的企业。主营杀菌锅、蒸煮锅,公司位于中国山东诸城市山东省诸城市西外环中段路西。山东省诸城市金鼎食品机械有限公司本着“客户*,诚信至上”的原则,与多家企业建立了长期的合作关系。热诚欢迎各界朋友前来参观、考察、洽谈业务

杀菌锅 - 选择原则
认领机构:国内外食品杀菌锅的专业企业
1、主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择,若产品要求温度很严格,尤其是出口产品,因为要求热分布很均匀,所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅 。电脑半自动杀菌锅 温度控制、压力控制与电脑全自动相同,但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。手动杀菌锅杀菌难度高,控温和控压等都由人工完成,食品外观很难掌握,涨罐(袋)和破碎率高。
2、若产品是含气包装或者产品外观比较要求比较严格,则应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌锅。
3、若产品是玻璃瓶或马口铁,因为升温和降温速度都要求可以控制,所以尽量不应选择双层杀菌锅。
4、若从节约能源考虑,可选择双层杀菌锅,其特点是上罐是热水罐,下罐是处理罐,上罐的热水重复使用,可节约大量蒸汽,适合每天产量超过10吨的食品生产企业。
5、若产量较小或者没有锅炉,则可以考虑使用电汽两用杀菌锅,其原理是蒸汽由下罐电加热产生,上罐灭菌。
6、若产品粘稠度很高,杀菌过程中产品需要旋转,则应选择选择旋转式杀菌锅。

酱菜灭菌锅 豆奶杀菌锅 喷淋式杀菌锅

PLJ喷淋式杀菌釜
适用范围:全功能杀菌釜适用于各类耐高温包装材料;
         1.玻璃容器:玻璃罐
         2.金属容器:马口铁罐
         3.铝罐塑胶容器:PP瓶、HDPE瓶
         4.软袋包装:铝箔袋、透明袋、真空袋、高温蒸煮袋等。
应用原理:1.雾化的杀菌水可扩大热交换面积,实现高效率的热交换模式
          2.蒸汽、雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行热交换。蒸汽热量100%使用,能源零损耗,获得zui大能源利用效率
          3.少量杀菌水快速循环,水温均匀快速升温达到设定的工作温度
          4.喷嘴从不同角度喷射,创造杀菌釜内流动的高热气流,从而使锅内温度均匀分布
          5.采用预先设定杀菌效果(F值)来控制整个杀菌过程,使杀菌效果变得直观、可控,且保证了每杀菌批次的杀菌效果*,不再受升温速度和产品体积影响。实现食品“商业无菌”的标准化生产,对于罐藏食品加工企业有着重要的实际意义。
  

PLJ型喷淋式杀菌釜主要特点
1.免排气、低噪音、安静无声,节省蒸汽能源18%(相比于水浸式和蒸汽式杀菌釜)
2.直接加热,间接冷却。提高杀菌效率。间接冷却方式,对原处理水降温冷却,避免了食品二次污染。
3.采用直接加热、间接冷却方式,减少热交换器的使用频率,减少维护次数节省设备维修保养成本。
4.创造安静、舒适的作业环境
5.F值控制杀菌过程,可依据食品风味要求,任意调整杀菌温度、自动计算杀菌时间,从而是杀菌效果不变。
6.釜内配备四支可移动温度传感探头,可随时监控食品中心的f值和随时观察国内的热分布情况,随时了解温度从食品表面到达食品中心的的时间(热穿透)

 

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