素罐马口铁产品形式杀菌锅生活中的细菌无处不在,有肉眼能看到的,也有我们看不到的。比如肉制品品在生产过程中产生的微生物细菌肉毒芽孢杆菌,如果不经处理,可能会危及到人类的生命安全,肉毒芽孢杆菌经过高温就能*杀死,食品在生成过程中就需要用到高温杀菌锅。诸城金鼎食品机械十几年来一直致力于食品杀菌设备的研究和开发。我们自主研发的包括快开门装置等在内的10余项杀菌釜技术获得了国家发明,产品通过欧盟CE认证,成功进入欧盟市场。我们生产的用来处理方便食品的自动杀菌釜已得到美国FDA(美国国家食品药品管理局)的使用认可。
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素罐马口铁产品形式杀菌锅由于压缩空气是不良导热体,况蒸汽本身又具有一定的压力,因此,在杀菌时升温过程中,不放进压缩空气,而只在遇到杀菌温度后处于保温时,才开放压缩空气入锅内,使锅内增加0.15~0.2Mpa。待经过杀菌后,降温冷却时,停止供应空气,将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降,蒸汽冷凝,而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。
在杀菌过程中,应注意初排气,进而泄气,使蒸汽流通。亦可每各10分钟放气一次,促进热交换。总之必须满足杀菌条件的规定,按一定程序进行,杀菌温度的高低,杀菌压力的大小,杀菌时间的长短和操作方法等均由不同产品的杀菌工艺作出具体规定。