详细介绍
品牌 | sumpot/金鼎 | 控制方式 | 电脑自控型 |
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罐体结构 | 单罐杀菌锅 | 杀菌方式 | 喷淋式杀菌锅 |
材质 | 全不锈钢 | 工作压力 | 0.35Mpa |
内径 | 700mm | 功率 | 5kw |
盘子数量 | 8个 | 杀菌温度 | 121℃ |
外形尺寸 | 700*1200mm | 重量 | 3000kg |
全自动罐头用喷淋式杀菌锅特点:
1.由于采用高速喷淋水对产品进行加热,杀菌和冷却,温度分布均匀稳定,提高了杀菌效果,改善了产品质量
2.杀菌与冷却使用相同的水(循环水)产品没有在受污染的危险
3.由于采用了间壁式换热器,蒸汽或冷却水不会与进行杀菌的容器相接触,消除了热冲击,尤其适用于玻璃容器,可以避免冷却阶段开始时的玻璃容器破碎,
4.温度和压力控制是*独立的,容易准确的控制过压,因为控制过压而注入的压缩空气,不影响温度分布的均匀性,
5.设备结构简单,维修方便
全自动罐头用喷淋式杀菌锅适用范围
全功能杀菌锅适用于各类耐高温包装材料:
设备特点:
·少量的工艺用水快速循环,快速达到预定杀菌温度。
·减少蒸汽消耗,蒸汽、雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行热混合,提高升温降温的速度。
·水从不同角度喷射,蒸汽、空气和水混合对流,形成*的温度分布。
·低噪音,创造安静、舒适的作业环境。
·锅内配备四支可移动温度传感探头,可随时监控食品中心的F值,釜内的热分布情况,随时了解热穿透(温度从食品表面到达食品几何中心的时间)。
·*的压力控制,整个生产过程压力在不断调节,以适应产品包装内部压力的变化,特别适合含气包装的产品。
·工艺用水预热系统(可选项)可确保温、热填充的产品得到持续的升温过程。
·杀菌用水采用软化水(可选项)避免工艺用水水质问题造成外包装沾染污垢。
·蒸汽杀菌功能(可选项)。
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