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玉米羹杀菌锅 喷淋式杀菌锅 杀菌釜厂家

型 号12-4

产品时间2020-04-14

所属分类杀菌锅

报价

产品描述:玉米羹杀菌锅 喷淋式杀菌锅 杀菌釜厂家我们致力于食品杀菌的精研和创新,以“健康、便捷、美味"为产品宗旨,带领我们的团队研发了适合不同客户、不同产品的系列杀菌釜。历经多年风雨拼搏,给企业带来了喜人的成绩,也为行业的发展做出了不可磨灭的贡献。

产品概述

玉米羹杀菌锅 喷淋式杀菌锅 杀菌釜厂家

F值杀菌釜
产品介绍:传统杀菌釜的控制方式,是通过改变杀菌时间和杀菌温度来达到一个杀菌效果,但是由于升温的过程会因为热量来源不稳定和食品体积大小,会影响杀菌效果(F值),导致每杀菌批次的杀菌效果不*。
          F值杀菌釜采用预先设置杀菌效果(F值)来控制整个杀菌过程,是杀菌效果变得直观、可控,且保证了每杀菌批次的杀菌效果*,不再受升温速度和产品体积影响,实现食品“商业无菌”的标准化生产。对于罐藏食品加工企业有着重要的实际意义。
主要优点:可依据食品风味要求,任意调整杀菌温度、自动计算杀菌时间,从而是杀菌效果不变。
          想得到多少的f值就能够取得多大的f值,实现杀菌工作标准化。
         锅内配备四支可移动温度传感探头,可实现:
         a:随时监控食品中心的f值
         b:随时观察国内的热分布情况
         c:可随时了解温度从食品表面到达食品中心的的时间(热穿透)

玉米羹杀菌锅 喷淋式杀菌锅 杀菌釜厂家

PLJ喷淋式杀菌釜
适用范围:全功能杀菌釜适用于各类耐高温包装材料;
         1.玻璃容器:玻璃罐
         2.金属容器:马口铁罐
         3.铝罐塑胶容器:PP瓶、HDPE瓶
         4.软袋包装:铝箔袋、透明袋、真空袋、高温蒸煮袋等。
应用原理:1.雾化的杀菌水可扩大热交换面积,实现高效率的热交换模式
          2.蒸汽、雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行热交换。蒸汽热量100%使用,能源零损耗,获得zui大能源利用效率
          3.少量杀菌水快速循环,水温均匀快速升温达到设定的工作温度
          4.喷嘴从不同角度喷射,创造杀菌釜内流动的高热气流,从而使锅内温度均匀分布
          5.采用预先设定杀菌效果(F值)来控制整个杀菌过程,使杀菌效果变得直观、可控,且保证了每杀菌批次的杀菌效果*,不再受升温速度和产品体积影响。实现食品“商业无菌”的标准化生产,对于罐藏食品加工企业有着重要的实际意义。


  

旋转式杀菌釜
适用范围:果酱、八宝粥、果奶、含乳饮料(玉米乳、核桃乳、花生乳等有沉淀物的)等产品
基本原理:食品在装置内连续缓慢回转,使其热传递更迅速均匀,缩短了杀菌的时间,有效的避免了食品周围产生过热、焦糊现象。温度控制系统可灵活的根据不同包装物的特点进行自动控制,压力控制系统配合标准模式自动调整压力,
          防止容器的变形和破损,提高成品率
          可采用预先设置杀菌效果(F值)来控制整个杀菌过程,使杀菌效果变得直观、可控,且保证了每杀菌批次的杀菌效果*,不再受升温速度和产品体积影响。
产品特点:釜内整体物料旋转,能充分利用釜内热量,达到釜内无死角,快速准确灭菌,此杀菌釜特别适用于包装物中固体比重比液体比重大,及各种浓度不同的粘性罐装食品,使其在杀菌过程中进行旋转,达到在保质期内,不分层不沉淀的目的。

 

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