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杀菌锅适用于食品加工工艺杀菌工序

更新时间:2021-09-27      点击次数:1093
  杀菌锅适用于食品加工工艺杀菌工序,在大多的食品企业杀菌的很关键的一步。杀菌锅是为延长食品的保存期,需对食品进行高温短时间杀菌或灭菌,既杀灭食品中可能的致病菌,又保持食品的重要营养成份及食品的色香味不受损害。食品行业普遍所用的杀菌设备最多的是GT7C型卧式杀菌锅。也属于是通用设备的基础之上。
  杀菌锅结构由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长。具有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
  杀菌锅就是一种用于杀灭细菌的机器,一般是用于餐厅以及实验室的,而这两种地方对卫生安全要求都比较高,可见它的重要性是占据比较大的位置的。当然,这种产品的优点有非常多,方便而易操作就是它突出的优点,只需要简单几步就能顺利杀菌了,营造一个健康卫生的环境。
  另外,杀菌锅的灭菌效果非常明显,比其他普通的杀菌方法都要有用。因此这种机器已经逐渐受到了大家的热烈欢迎。
  杀菌锅应用十分广泛,可以用于食品、医疗和各种各类耐高温的材料。例如pp瓶、铝箔袋、耐高温的透明塑料袋和高温蒸煮袋等。锅盖有橡胶密封保温,降低耗能,不泄漏,使用寿命长。
  杀菌锅可以在短时间内高温杀菌,大大缩短了传统杀菌锅的升温时间,从根本上提率。在杀菌过程的使用到的工艺水不是一次性,能多次使用,在一定程度上节约了能源,明显降低生产制作成本,加大利润。
  在杀菌时工艺水会从多个角度不断流动,防止出现杀菌死角的现象,让产品的质量有保证,可以放心使用。杀菌是全自动模式,温度智能控制。对于那些体积比较大的产品,可以做到热穿透,杀菌效果得到保障,而且整个杀菌过程是按照原本设定的工艺步骤自动操作完成,可以防止在操作过程中出现差错。

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