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海参负压蒸煮锅的特点和应用

点击次数:369  发布时间:2019-09-03
  海参负压蒸煮锅是一款高性能产品,容量大,受热均匀,是食品加工企业必备帮手,主要用于各种食品的蒸煮 加工过程,设备可分为可倾式蒸煮锅,产式蒸煮锅等结构。采用耐酸耐热的奥氏体不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外形美观,操作安全可靠。适用于食品用耐蒸等包煮包装袋、双向拉伸尼龙/低密度聚乙烯复合膜袋等包装产品的耐高温蒸煮性能试验,也是食品科研单位作无菌包装试验的理想设备。 蒸煮锅广泛于食品、乳品、制药、化工、饮料等工业部门,作为加热、保温、杀菌处理或贮藏浆液的必须设备。
  海参负压蒸煮锅的特点:
  1.盘管循环加热,受热更加均匀;
  2.蒸煮出料时国内汤汁可继续留存,节约能源;
  3.锅体外部有保温层,有效的防止热量散失和操作人员意外烫shang;
  4.锅门结构一改过去的法兰式螺栓连接的固定式,改为液压控制快开式,并且安装光电限位、连锁、互锁功能。
  5.设备配置:表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。
  6.可倾式蒸煮锅体da可倾转90°,倾转方式为手动式翻转。
  7.省时,比常压节约近一半的时间!
  海参负压蒸煮锅的应用:
  糖果中的应用:砂糖和淀粉糖浆配料,溶化,熬煮,具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
  糕点中的应用:油炸工艺,加热温度可调控。
  饮料中的应用:可以组成化糖系统:即由水粉化合磨,夹层锅,双联过滤器,超高温杀菌机组成化糖系统,也可用于茶叶的浸取及其它物料的预煮,加热,混合。
  蜜饯中的应用:可以用于蜜饯中的预煮(脱苦),糖煮沸工艺。
  罐头食品中的应用:用于物料的预煮和混合。
  酱制品中的应用:用于豆瓣酱,甜面酱,花生酱,辣椒酱,牛肉酱等各种酱类的的调配。
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