杀菌锅(又称灭菌釜)是食品、饮料、医药等行业中用于高温高压灭菌的关键设备，其维护工作直接影响设备寿命、灭菌效果和生产安全。以下是日常保养方法：
一、日常维护(每次使用后)
清洁工作
内腔清洁：
用软布或尼龙刷清除内壁残留物(如食品渣、水垢)，避免腐蚀。
使用 食品级中性清洁剂(如碱液)，严禁用钢丝球或强酸强碱。
密封圈保养：
检查硅胶/橡胶密封圈是否变形、裂纹，涂抹 食品级硅脂 防老化。
排水阀清理：
排空冷凝水，防止堵塞(尤其蒸汽杀菌锅)。
运行监测
记录 温度、压力波动(与标准值对比，如121℃±1℃)。
检查 安全阀、压力表 是否归零，防止误操作。
